葡萄酒收藏的艺术升华(图)

2012年06月06日09:52 | 我来说两句(人参与)
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  收藏葡萄酒若是只为喝,那不叫藏酒者,只能叫囤酒者;收藏葡萄酒若只因利益驱动,那不叫藏酒者,更算不得投资者,只能算投机者。藏酒,首先是基于对葡萄酒的热爱,然后,坐拥那瓶中的财富。

  在社交成为了一种生活必需的今天,葡萄酒已经不是单纯地只为满足一时的口舌之快,葡萄酒收藏已经成为一种时尚,一种态度。成熟的藏酒者在甄选藏酒时是无比挑剔的,私人饮用和投资二者兼而有之方可满足他们的收藏标准,而不会仅仅跟风。

  对于收藏来说,酒庄和年份都很重要。大部分葡萄酒专家认为,从20世纪末到现在,最好的葡萄酒普遍分布在1995年、1996年、1998年、2000年、2005年、2009年这几个年份,注意是普遍,当然也有例外,不可按图索骥。一味地追求名牌,和认为年份越久远就越值钱都是愚蠢的,前者将让你成为暴发户代言人,后者会使你被贴上棒槌的标签。即便是名庄,也只有佳酿年份的酒才会有高价值,所以藏酒这事不似买名车名包,仅仅是认个牌子那么简单,这也正是葡萄酒收藏的内涵魅力所在。

  波尔多葡萄酒一向是收藏及投资的主力品种,这一点从流通性及拍卖纪录就能看得出来。持有波尔多葡萄酒的期酒,与获得比较理想的投资回报之间存在着蛋与鸡的关系。不过据目前可以了解到的信息来看,内地的个人收藏者还未见有能直接从波尔多名庄买到期酒者。

  勃艮第的一些酒和香槟在中国内地以外的区域也有着不错的投资空间,但在中国内地这一点还未得到充分认识。不过这种情形目前正在逐渐改变,机会正在朝有观察力的收藏者招手。需要注意的是葡萄酒收藏与办葡萄酒博物馆是两个概念,并非种类繁多就一定好,更不可以此作为收藏水准的衡量标准,正所谓干部多了不好管理,根据自己的喜好和收藏基础选择品种和数量才是正途。

  通常情况下,整箱的葡萄酒收藏价值要比正常的价格高出许多。整箱收进不仅能更好享受收藏的投资回报,也能适当规避掉一些风险,要知道除非是极少数的极品,否则相对正规的渠道提供的价格单必是以箱为单位的。至于交易时的价格参照,应多留意欧洲市场的酒单报价,虽然现在的欧洲经济狼狈不堪,但在葡萄酒报价上,相对于美国市场来说,欧洲的价格单还是更具有说服力和稳定性的。

  下面的几款酒,虽然不那么耳熟能详,但相比于某些连小孩子都能脱口而出的酒,或许更适合一名藏酒者的稳妥选择。

  法国Bordeaux地区的Yquem是以产白葡萄酒而闻名的,也是白葡萄酒中颇具收藏价值的酒园之一。相对于红葡萄酒来说,白葡萄酒的收藏难度较低,更适合处于初期的藏酒者。1962年、1966年和1990年这几个年份的Yquem都有着很好的升值潜力。

  Conti

  产于法国Burgundy地区的Conti是当今世界屈指可数的好葡萄酒之一。对收藏者来说,每一个年份的Conti都是无价之宝。1978年和1985年这两个年份的Conti,每箱的价格在前几年曾经有年同期增长11.04%的记录。1945年的春季麦蚜虫灾让Conti园葡萄产量极少,全年只生产了50箱酒,这使得1945年的Conti成为了当今世界上价值非凡的葡萄酒。

  Fonseca

  产于葡萄牙杜罗河流域的Fonseca,是在欧洲极具威望的Port酒庄。作为一种加强型葡萄酒,Port酒甘甜的味道很适合国人的口味,寿命也比一般的葡萄酒长,保存也容易,无论从饮用还是收藏风险的角度,都很适合刚刚涉足这个领域的内地藏酒者。1934年、1955年和1966年这几个年份的Fonseca最值得关注。

  相对于Conti来说,产于法国Bordeaux地区的Latour产量较大,显得比较平民化一些。但与相邻的著名Lafite酒庄同属“波尔多五皇”,其本身的品质并不亚于Lafite。最具升值潜力的Latour出现在1976年、1985年、1990年和2000年这几个年份。

  Le Pin

  Le Pin虽是诸多名园之中的晚辈,但这并未影响其凭借品质的优秀在众多葡萄酒中脱颖而出。现在收藏Le Pin应该是个很具远见的选择。Le Pin最好的年份在1982年和1990年,另外由于1978年是Le Pin的诞生年,这一年的酒自然更具收藏价值,若是藏酒者也是在这一年出生,还会多几分可供玩味的个人收藏色彩,要知道这样的机会可真的不多。

  Pétrus

  位于法国Bordeaux地区的Pétrus酒庄知名度并不很高,但却被很多英国贵族所喜爱,市场上的流通量也不大,很适合作为投资品种。1961年、1982年、1990年和1995年的Pétrus令每个好酒者舐唇,但就收藏而言不妨考虑下1985年、1988年和1994年,尤其是1994年份的Pétrus葡萄酒,前几年有着同比增长了43.99%的辉煌成绩。来源《风尚志》)