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烤鱼的做法,青年开店创业致富(图)

2013年05月20日09:24 | 我来说两句(人参与) | 保存到博客
  嫌上班工资低“不务正业”开烤鱼店

  年轻人叫关晓冠,河南许昌人,去年10月,从湖北科技学院毕业的他,在武汉开了这间5平方米的烤鱼店。目前月入万元。

  嫌上班工资低创业开烤鱼店
烤鱼的做法,青年开店创业致富

  读大学时,关晓冠常利用暑假时间做兼职。家教、报纸投递员、餐厅服务员都干过。关晓冠说他从小不善与人交流,与陌生人说话常常脸红,大学期间的兼职,除了挣生活费,还让自己的交往能力得到了锻炼。

  说起开烤鱼店的原因,关晓冠坦言是由于“上班的工资太少”。去年6月毕业后,关晓冠找了份在湖南长沙一家冰淇淋店的销售工作。“说是做销售,但是制冰、打冰、包装等环节都要参与,每天还要加班到八九点,人很累,月薪只有2000多元。做了两个月我就闪人了。”

  辞职后的关晓冠萌发了创业的想法。“父母都是郊区的农民,不可能给我创业提供很多经济上的帮助,我只能先从投入少、门槛低的卖烤鱼生意做起。武汉的高校学生多,商机应该不少。”关晓冠琢磨了几天,决定来到武汉考察市场。去年9月,他在华师大、武科大等高校周边蹲点观察后,决定把开店地点选在人流量和商业氛围都不错的中南财经政法大学附近。

  父母得知关晓冠准备卖烤鱼的消息后极力反对。“我文化程度低,20年前从老家到城里来卖菜,好不容易把儿子供成了大学生,怎么能也和我一样做街头的小买卖呢?”关晓冠65岁的父亲告诉记者,虽然不同意儿子开烤鱼店,但儿子执意坚持,并把大学生毕业卖猪肉,卖臭豆腐的新闻翻给自己看,最后实在拗不过儿子,只能默默同意了。

  创业太辛苦未来宁愿少赚一点

  拿着父母资助的4万元,关晓冠买来烤烤鱼炉等器材,租下了中南财经政法大学政苑小区内的一个5平米的店里,并专门请一名有秘制配料的师傅手把手教自己做烤鱼的工序。“别小看做烤鱼,一步不到位就会影响烤鱼的味道。”关晓冠说,做烤鱼的每道工序自己都亲力亲为,成本一天可以赚600多元,每月利润超过万元。

  虽然收入比普通上班族高出许多,但关晓冠对自己的生活仍不满意。“除了过年回老家歇了半个月,每天几乎都要守在店里边做烤鱼、卖烤鱼,不但没有一点自己的学习和娱乐时间,还让年过六旬的父亲跟着受累。”关晓冠坦言,以前只想到了创业的风光,却对创业的艰辛没有考虑充分。“首先谢谢www.shaoyu.net 烤鱼网,我在上面学习了很多,我创业成功它给我很大的帮助。下一步,我想把赚的钱拿出一部分在其他高校周边开一间分店,扩大经营的同时雇几名帮工为我分担一下。我宁愿自己少赚一点,也不想过这样从早累到晚的日子了。”关晓冠说。(见习记者李晗)
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