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购物中心餐饮业进入坪效之争(组图)

2014年04月11日06:59 | 我来说两句(人参与) | 保存到博客
国家级工艺美术大师袁耀
购物中心餐饮业进入坪效之争
购物中心餐饮业进入坪效之争


国家级工艺美术大师袁耀

  商业发展与竞争日趋激烈,为了充分实现一站式消费和多元化,国内餐饮业态逐渐从过去的配套从属地位发展为购物中心定位和调整的重点关注内容,看似承租能力有限的餐饮与儿童业态却是购物中心取得不错成绩的主要原因。

  餐饮时尚化

  在电商和品牌同质化的冲击下,购物中心为留住更多顾客,向承租能力低的餐饮业态抛去橄榄枝,餐饮在购物中心的业态比重日益增大,购物中心也需携手餐饮业态一并与时俱进。各大购物中心在吸引知名餐饮进驻、丰富餐饮品牌的同时,也积极在装修效果等方面寻求创新和突破。同时,一些餐饮中心也更加注重向时尚化方向调整。一位购物中心运营负责人表示,一方面高比例餐饮业态能够消化相当一部分租赁的面积,减缓招商压力;另一方面,充足的餐饮数量和比例能够吸引、带动客流,盘活购物中心。一些新开业项目餐饮占比有可能达到30%~40%。

  营业额的瓶颈

  但是,餐饮在购物中心风光的同时,其营业额却在受到增长的制约。购物中心服饰零售业态毛利较高,租金承受能力也最强,租金贡献率最高。服饰类租金增长部分主要依赖于营业额的增长,以提成租金为主,在首期合约到期之后的租期里,租金的增长速度要大于营业额的增长速度。而餐饮业态收取固定租金,实践中虽然采取固定租金加提成的方式,但经营到一定程度,特别是在这个区域相对稳定之后,餐饮的营业额增长会遇到瓶颈。同时,餐饮业态的租期相对较长,一般在5~8年,餐饮业态承租能力,整个毛利率在40%~60%,随着从业人数的增多,固定租金能源消耗从而影响了利润。

  提高营业坪效

  除控制合理尺度外,专家认为,购物中心还需帮助餐饮业态提高坪效。在购物中心进行项目定位时,就需规划餐饮店铺的面积和数量,做好主力店和非主力店餐饮区的区分与调整预留准备。购物中心餐饮发展还需紧贴趋势。大餐厅未来在购物中心不会成为趋势,目前,1000平方米的大餐厅很难做,反而三四百平方米的餐厅销售、业绩都表现得不错。20万平方米的商业项目餐饮控制在20%~30%,2000平方米以上的超级主力店餐饮数量保持在1~2家。同样体量下的购物中心,500~1000平方米的餐饮数量建议保持3~5家。刘宇

  友谊商城

  第十届国际珠宝名表节璀璨绽放

  时间:4月10日~20日

  微风拂过,花香袭人,春天来了,高端品位弥散在时尚之都大连。传世甄选珠宝,共赏尊贵名表,友谊商城第十届国际珠宝名表节于昨日闪耀启幕!传情达意的璀璨钻饰、精雕细琢的翡翠臻品、经典传世的尊贵名表,全市独家完美呈现。国家级工艺美术大师见面会、精美珠宝豪礼、钻石、翡翠、碧玺独家大型抢宝会、奢华彩宝展、国际名表首创至高20倍积分、高端摄影体验……来友谊商城,体验非同一般的珠光宝气、金玉交辉吧!

  据了解,友谊商城第十届珠宝名表节亮点频现,4月12日13:00~16:00,国家级工艺美术大师—袁耀将亲临友谊商城,现场进行国学讲座,题目为《让翡翠作品中的中国元素从百年老店走向世界》。同时,顾客凡持珍藏的珠宝原石(未加工)至友谊商城,袁耀大师即可免费为其提供个性化的饰品设计建议方案。

  4月10日~20日,凡宾客当日在2F珠宝区购珠宝饰品满指定金额即可赠送相应级别精美礼品。海格雷瓷器、鸿润床品四件套、浴袍,总有惊喜等着你;钻石、翡翠、碧玺独家大型抢宝会,全国调货,首次亮相,全场4折起;首层奢华彩宝展,周大福克拉钻巡展,千种臻品独领灵韵。

  珠宝名表节还首推黄金婚庆饰品租赁服务,友谊商城携手中国黄金,独家赞助,特别推出尊卡会员即可独享租用婚礼新娘黄金配饰,如千足金新娘项链、龙凤镯等婚庆首饰,仅限尊卡会员租用;令名表Fans尖叫的是,国际名表历史首次至高20倍积分,再赠精美礼品,绝对够档够品;迷恋写真的朋友也好福气,购物满额送魅力星尚摄影体验,浪漫情侣拍摄到至尊情侣拍摄体验,让感情在春天升华……于明

  民主养老院 “家”一样的感觉真好

  “经常感觉回家没意思,还是这里好,人多热闹,现在天气转暖还组织我们踏青逛公园呢!”陈奶奶已经在民主养老院住两年了,“想家人的时候,他们就来看我,我在这里一点也不闷,这里就像家一样!”陈奶奶说。

  “已经习惯了,而且在这儿自由,想玩就玩,我们老年人最需要温暖和舒服。”李大爷笑呵呵地说,他不想给子女添麻烦。与其自己在家孤独地给子女看房子,还不如在养老院过欢喜热闹的生活,而且随时有人看护。“孩子有空就来看看我,没空打个电话就行。”

  陈奶奶和李大爷所讲的就是大连民主养老护理院—像家一样温暖的地方。位于大连民主广场西南角的民主养老院,是集医院、酒店、养老为一体的二甲护理医院。该院主体13层楼,有200个房间,315张床位,其中住院床位200张。是大连唯一一家坐落在市中心的星级养老院。千平米的活动大厅,棋牌、书法、阅览、康复健身等,满足老人各种爱好和休闲健身的需求。

  针对术后需要康复治疗、生活不能自理、后遗症、植物人或需要住院治疗的老人,大连民主养老护理院是个非常合适休养的地方。“让温暖停留在每个老人心里”是民主养老院服务宗旨。他们的咨询电话:0411-82561100 39070403。祝愿天下老人永远幸福安康!

  西安路友谊商城

  9周年庆典

  启幕

  西安路友谊商城9周年店庆即日起至4月17日磅礴启幕,流行服饰、皮鞋皮具满199送209券,久久相伴八大主题力贯全城。店庆专场特卖,盛惠空前。

  商品活动,劲爆让利:化妆品满100立减15元现金,满400送50券,满额再送店庆专供礼+品牌专柜礼,仅限10日~13日;友谊珠宝,镶嵌类大型满减满99至高减49元;友谊滋补,全场8.5折起;皮鞋皮具满199送209券;年度首次大型特卖,全国调货,力度空前,百度、哈森、kisscat、纤纤步、百丽名品女鞋浓情热卖全场99元起,2F拉柏家雅,79元起;碧淑黛芙3.8折起,Honeys50元起,拉夏贝尔69元起,3F音儿/诗篇独家特惠全场1折起;依兰、贝瑞199元起;丽莱部分3折;敦奴2~5折4F ecco年度首次大型展卖299元起……

  精彩促销活动,奏响辉煌篇章:送券基础上满900元再送店庆礼;微信粉丝关注西安路友谊商城微信内容并转发至朋友圈,即可获赠精美礼品一份;4月10日~13日西安路友谊商城会员扣除卡内1500或2500积分,即可换购原生态蔬果礼盒、有机玉米粒礼盒、杂粮礼盒等超值大礼;注报纸及DM的顾客将报纸剪角剪下投至5F会员中心抽奖箱,即有机会赢取金条;凡西安路友谊商城中国银行联名卡客户持卡消费满额再加礼;4月12日11点西安路友谊商城正门前“2014春季服饰发布会&九周年盛宴文艺汇演”火热上演。FM99.1都市汽车广播知名主持人莅临现场主持。

  安盛购物广场

  春衣抢先

  上市

  安盛购物广场4月11日~20日春衣抢先上市,安盛开发区店潮流春品至高满99减50元现金,时尚女装,抢先登场:夏丝满99减50元,今日主播满99减30元,歌莉娅、曼娅奴满99减20元;绅贵男装,精彩惠:波顿、名马满99减45元,恒源祥满99减40元,乔顿、富哥、古老鲨鱼满99减35元。靓丽春鞋,万双惠:kisskitty满99减45元,百丽男鞋新品低至5折,天美意新款凉鞋低至4折,笑皮匠满99减50元。

  沃特时尚广场运动折扣店大型特卖会,阿迪、耐克、探路者、李宁、安踏低至2折,地下一层520街区低至5折,更有中厅品牌限时特卖,童装29元、特价连衣裙99元、男裤79元、纯银耳钉5元一对。同时特别推出餐饮业态店,会员消费独享10倍积分,店内独有餐饮品牌推出特价活动:旅大印象主题餐厅午餐非包间消费7折,消费满40元送10元代金券;百乐亭自助烤肉午餐53元、晚餐59元,啤酒全天免费畅饮沃特杯第五届三对三篮球大赛,现已正式招募,冠军更可获得价值6000元奖品!赶快报名参加;也可至沃特二楼服务台现场报名。

  长春路百盛

  春季婚嫁节

  送礼

  全城悦爱,韵享幸福:4月10日~16日应季新品4.5折起;女内衣满100减35元;化妆品满100减15元;婚嫁节好礼推荐。

  幸福礼券倾情送!活动期间单张水单现金消费满1000元以上即可以领取100元购物券一张,此购物券单张水单现金消费满200元方可使用一张;化妆品满300元现金使用一张。幸福起航,好礼再惠!活动期间百货商品单张水单现金消费满388元加5元换购对杯组合/收纳桶一个;满788元加5元换水具套装/情侣毛巾礼盒。

  幸福起航,幸运来袭!活动期间百货现金消费单张水单满269元即可参与抽奖一次,茶艺水壶套装、乐扣乐扣运动七件套、养生壶、懒人蛋宝、美发电吹风一个、桌面收纳桶等惊喜大奖等你来拿!

  特惠商品,精选推荐!化妆品满额送好礼!艾文莉购满380元送化妆包+中样2件;满580元送化妆包+中样3件;满980元送化妆包+中样4件;曼亚奴购买新品满1688元,送折叠伞一个;拉谷谷:春装部分3~5折,夏装8~9折;艾格、ES:春装6折,夏装2件8折。

  高新万达广场

  复活节活动

  来袭

  本周,万达春天里 复活狂欢活动炫彩来袭,呆萌可爱的复活兔、五彩斑斓的复活彩蛋、精彩纷呈的圣诞巡游、风味独特的复活大餐……这个复活节就来高新万达分享快乐,收获喜悦!

  复活节彩蛋大比拼

  想亲手绘制多姿多彩的复活节彩蛋吗?想亲手为自己带来欢乐吗?4月12日、13日16:30,小朋友们快到大连高新万达广场一层椭圆中庭集合吧!高新万达为大家准备好画笔、颜料和彩蛋,邀请小朋友们现场绘制专属自己的复活节彩蛋,在高新万达这座欢乐的海洋尽情遨游吧!

  主力店狂欢巨献

  活动期间高新万达各主力店推出了精彩纷呈的活动,尽享全方位VIP礼遇。大歌星推出了58元午夜欢唱套餐,您只要凭学生证就可以享受此优惠,饮料+小吃的劲爆组合就在眼前!活动期间顾客到店更可享100元购价值1000元房费抵值卡!大玩家会员充值200元=300元游戏币并可获得7寸公仔+优惠套餐,会员充值300元=500元并可获得元宝一把抓机会一次!另外,你只要到店扫大玩家二维码就能免费获得游戏币,千万不要错过哦!活动期间关注万达影城官方微博、微信,30张《硬汉奶爸》影票等您来抢! (以上活动内容详见店内海报)
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