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气温回升,为何扬城菜价不降反升?(组图)

2016年03月18日10:52 | 我来说两句(人参与) | 保存到博客
市民询问菜价
市民询问菜价
价格高昂的时令蔬菜
气温回升,为何扬城菜价不降反升?
气温回升,为何扬城菜价不降反升?
气温回升,为何扬城菜价不降反升?
价格高昂的时令蔬菜

  “开春了,怎么菜价又上涨了?”这是近期扬城市民的切身感受。按照往年惯例,随着气温上升,扬州3月菜价理应量增价减,不过,记者昨日调查发现,今年菜价却不降反升,且涨幅较大。一业内人士表示,菜农积极性不高,大面积栽苗减少,是我市菜价大涨的主因,这也是13年一遇。

  A

  数 据

  气温回升

  扬州菜价却不降反升

  日前,国家统计局扬州调查队发布了《近期扬州鲜菜价格走势》,受前不久的冷空气影响,扬州市区部分蔬菜价格再次升高。

  监测数据显示,与2月份均价相比,3月10日市区农贸市场卷心菜由每千克5.08元涨至5.5元,上涨8.3%;冬瓜由每千克4.36元涨至4.65元,上涨6.7%;青椒由每千克10.54元涨至12.75元,上涨21.0%;四季豆由每千克15.21元涨至17元,上涨11.8%;洋葱由每千克6.17元涨至7元,上涨13.5%;大蒜头由每千克13元涨至13.5元,上涨3.8%。

  B

  调 查

  大白菜一天涨三四角

  冬瓜价格翻了近6倍

  按照往年惯例,随着气温上升,扬州3月菜价理应量增价减,目前市场情况如何呢?昨日,记者走访了市区客流量较大的几家大型农贸市场,结果发现,近期我市蔬菜价格确实出现了上涨的态势,且涨幅较大。

  荷花池农贸市场一菜贩介绍说,这段时间不管是叶类菜还是果类菜,售价可以用“噌噌噌”来形容,就连他们菜贩也感到惊讶。“往年3月份菜价都是持续回落,今年确实有些异常。”这名菜贩说,以冬瓜为例,售价最低时卖过2元/千克,而目前售价涨至11元-12元/千克,翻了近6倍。以一只冬瓜重56千克来计算,售价就高达数百元。另外记者还注意到,售价涨幅较大的蔬菜还有大白菜,目前几乎是一天涨6-8角/千克;而薄皮青椒批发价也发生了大幅上涨,10天前10元/千克,目前涨至14元/千克。

  对于菜价大幅上涨,市民也感受到了。“我一直等着年后菜价下降的,现在竟然又开始涨了,涨幅还这么大,实在有些吃不消。”正在四季园农贸市场挑选蔬菜的市民刘阿姨说,就以蔬菜中最便宜的大白菜来计算,春节前零售价在3-3.2元/千克之间,如今已经涨到了5元/千克左右,“买一棵大白菜起码得多掏两三元钱。”刘阿姨无奈地说。

  野菜价格也蹿上了天

  量少、人工成本高是主因

  进入3月份后,扬城正是吃野菜的时段,目前这类菜价如何呢?昨日,记者针对市场上的野菜行情也进行了调查。

  在走访多个农贸市场后,记者发现,目前野菜也基本全面上市了,但是价格居高不下。其中,部分应时的野菜价格高得惊人,香椿芽卖到100元/千克,扬州人清明前爱吃的马兰头、菊花捞,还有新上市的蒜苔,都要卖到近20元/千克。

  石塔农贸市场一菜贩告诉记者,当下我市野菜价格居高不下,那也是正常现象,由于野菜是季节性蔬菜,只有春天才有,而且非人工栽培,数量并不多,因此价格相比一般蔬菜会高不少。“野菜吃的就是人工费,一个人每天可以摘60-80千克的野菜,成本就是人工。”

  两问当前菜价

  一问

  为什么开春菜价这么高?

  菜农积极性不高,大面积栽苗减少

  开春的菜价理应下跌,为何今年会出现这一异常现象呢?昨天下午,记者联系上了沙头蔬菜基地的一位菜农吕先生,当记者提出这一疑问后,对方笑了笑,“我来这里种植蔬菜已经有13年了,这种现象也是头一次遇见。”

  吕先生分析说,去年12月份开始,当地菜农就已经出现了积极性不高,田地栽培育苗面积减少,截至目前,这类现象并没有出现好转。“我们这里往年播种面积大的农户今年没有播种,这也造成了栽培面积大幅减少,这是导致蔬菜产量大幅减少的主要原因。”

  吕先生告诉记者,他们那里有不少菜农养成了一个习惯,蔬菜已经可以上市销售的,却迟迟不动手,直到最后快长老了才采摘出售。“就像青蒜可以卖了,农户们不卖,长成青蒜苔再卖,价格可以卖得更高一些。还有小菠菜不卖,直到长成大菠菜再卖,每千克可以卖到6元钱。”

  为何会出现这一现象呢?吕先生说,由于目前没有蔬菜品种可以“倒茬”,菜农的地又不能闲着,于是便出现了这种“拖延战术”。

  二问

  近期菜价会不会回落?

  希望不大,外地菜也跟风“凑热闹”

  受到各方面因素的影响,蔬菜一天一个价,也是正常现象,不过问题来了,扬城开春菜价如此之高,何时才能再次回落呢?针对这一问题,作为业内人士的吕先生也进行了预测,“今年上半年可能回落的希望不大。”

  对方分析说,目前我市叶类菜价格较高,种植技术又不高,相比果类菜,菜农更加愿意种植叶类菜。“现在的气候适合叶类菜生长,果类菜不管是投资还是种植,技术都比较高,所以这个时间段,农户们肯定会选择种植叶类菜,如此一来,果类菜量少,价格也低不下来。”

  记者了解到,我市九成左右的蔬菜来自外地,本地菜价格上涨,为何外地菜也“跟风”呢?吕先生说,本地菜少了外地菜必然会“凑热闹”,价格也不会下跌。“我们本地菜价格有一定的抑制全市菜价的作用,现在本地菜都涨了,外地菜肯定也会涨。”

  建 议

  扬州地产茨菰价超南京

  减少流通环节是关键

  昨日,记者在采访过程中,一位业内人士还透露,扬州目前菜价较高,中间流通环节也是主因之一。

  “农户将菜卖给二道贩子,再由二道贩子卖给中间商,之后再转到批发商手中,然后才能到零售商手中。”对方表示,中间存在层层加价,本来田头价并不高,但最后到了市民菜篮子里,价格就会翻好几倍。

  “中间环节越多,菜价越贵,中间环节越少,菜价才会越便宜。”这名业内人士说,扬州菜农很少有人自产自销,都会把菜卖给中间商或二道贩子。以扬州地产茨菰为例,扬州售价竟然贵过南京,而南京并不出产茨菰,“减少流通环节是降低菜价的关键。”

  记者 陈 晨/文

  宋永根/图

  作者:陈 晨 宋永根 图
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