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1瓶啤酒=四两米饭 这些食物等式你知道吗?

2016年04月03日12:44 | 我来说两句(人参与) | 保存到博客
  原标题:1瓶啤酒=四两米饭,这些食物等式你知道吗?

  生活中购物,我们很在乎等价交换,但餐桌上你可能并不知道很多营养素方面的等式。下面根据《中国食物成分表 2004版》,我告诉你食物中有关能量、蛋白质、脂肪的这些等式。

  1瓶啤酒 =四两米饭。啤酒以大麦芽酒花水为主要原料经酵母发酵作用酿制而成。啤酒度数低则能量低,因为度数高的啤酒添加的麦芽等原料多,发酵之后的能量自然更多。1瓶600毫升的啤酒=228千卡=200克米饭(大约为两碗米饭)或者100克馒头产生的能量,也就是说如果喝5瓶这样的啤酒,相当于吃了一斤馒头或者2斤米饭。这就不难解释流连酒桌的人未到中年就大腹便便了。根据每日酒精摄入不超过15克的标准,建议啤酒一天的饮用量不要超过500毫升。

  1瓶乳酸菌饮料=16块方糖。让你一下子吃16块方糖可能你会害怕,可是一口饮尽一瓶乳酸菌饮料呢?乳酸菌饮品糖含量不低。以某品牌乳酸菌饮品为例,每100毫升含碳水化合物是16.2克,这里的碳水化合物指的就是白砂糖,因为其配料表中除了白砂糖之外没有任何别的形式的碳水化合物,所以一瓶435毫升的乳酸菌饮品大概有70.5克白砂糖,约是16块方糖的量。然而,前不久世界卫生组织再次对糖的摄入量提出警示,建议成年人和儿童应将其每天糖摄入量降至25克,否则将带来诸多健康问题。

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  7毫升酱油=1克盐。中国居民膳食指南推荐每天盐的摄入量为6克,这不仅包括炒菜时放的盐,也包括酱油、味精、甜面酱等调料中的盐。酱油成分表中的盐含量一般为标为钠含量,这让很多人对酱油中到底含多少克盐没有概念。一般来说,7毫升酱油就相当于1克盐,家庭主妇们在烹调菜品时可以按照这个等式大致换算一下,如果菜品放了太多酱油,那么建议咸菜、腐乳、咸蛋、蛤贝类、虾米、皮蛋以及茼蒿、空心菜等蔬菜含钠较高的食物就别吃了。

  1把瓜子=1勺油。以带皮的炒瓜子为例,每100克炒瓜子含脂肪52克左右,脂肪占到二分之一。坚果和油脂的换算通常按15克果仁(一把带皮坚果)=10克油(一搪瓷勺油)。而中国居民膳食指南推荐的每人每日食用油的摄入量不超过25~30克。所以如果你一天不吃不喝,只在看电视的时候吃两把瓜子的话,基本这一天的食用油摄入量就被您用光了。我们建议,每周吃50克坚果是适宜的(指的是去皮的)。换算成带皮瓜子就是:瓜子不要超过96克,南瓜子不要超过73.5克,西瓜子不要超过116克。

  一袋方便面=4克盐。方便面配料表中,除含有食盐外,还含有包括焦磷酸钠、碳酸钠、谷氨酸钠等在内的多种钠盐。一小包84克的方便面,其中钠的含量有1733毫克,如果换算成食盐的量约为4.3克,接近我国建议每日食盐的摄入量不超过6克。所以,如果你一天中吃了一袋方便面,等同于一下子吃了三分之二的食盐量份额。
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