2022年11月22日16点20分迎来小雪节气
Great Cold
万物可爱,皆可成诗
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
(唐)白居易《问刘十九》
Great Cold
话小雪
作者/宋英杰
出自《故宫知时节:二十四节气•七十二物候》
对于二十四节气起源地区而言,小雪节气正是初雪时节。 例如西安-郑州-济南,黄河流域这一线,甚至包括北京、天津、太原、石家庄在内的华北地区,都是在小雪时节迎来第一场降雪。而在长江中下游地区,第一场雪是要到大雪时节才会陆续降临。
通过降雪,我们就可以粗略地划分北方和南方。就气候平均而言,不晚于小雪时节开始出现降雪、不早于惊蛰时节结束降雪的地方是北方。而从降雪季来看,降雪季少于三个月的是南方,多于三个月的是北方。
1951-1980年我国降雪的南界,大致是在南宁-梧州-广州-汕头一线。而80年代之后,随着气候变化,降雪的南界向北收缩了大约100公里。海南万宁(古称万州),在明代正德元年(1506年)曾大雪纷飞,这可能是中国最南的降雪纪录了。
要下雪的时候,也会隐约地有一种预感。一出门儿,天灰蒙蒙的,似云似雾。没有风,却有针扎一般的冷,呼出的哈气白花花的。有人会脱口而出:好像要下雪哦!
冬天里的第一场雪,经常就是这样悄悄地酝酿着,但又能让人稍微有所察觉。正所谓“连朝浓雾如铺絮,已识严冬酿雪心”。
入冬之后多少天就会迎来第一场雪呢?东北地区比较快,入冬之后一般10天左右就会开始下雪。而从华北到江南,包括节气起源的黄河流域地区,通常都是入冬之后的20-25天迎来第一场降雪。
从前在江南有一个说法,农历十月二十五日是“雪婆婆”的生日。虽然同是天气现象,代表风雨的风伯、雨师都是“官方”认定的国家级层面的神灵,而代表雪的“雪婆婆”,只在民间享有礼遇。和“雪婆婆”级别相同的是“寒婆婆”,农历十月十六日是“寒婆婆”的生日。
据说郑板桥有一件颇为自豪的事情,并因此刻了一方印章,上面写着“雪婆婆同日生”。因为郑板桥出生于1693年11月22日(那一年11月21日为小雪节气),即清代康熙三十二年(农历)十月二十五日,与“雪婆婆”同日出生。
我们可以假定“寒婆婆”的生日定义为入冬日期,“雪婆婆”的生日为初雪日期。虽然两位婆婆都是被杜撰出来的,但人们给婆婆们“指定”的生日看起来却不是胡乱编排的。立冬之后,渐渐地由凉到寒,“寒婆婆”便出生了。天气先寒而后雪,“寒婆婆”出生十天左右,“雪婆婆”也跟着出生了。
至于为什么雪的形象代言人是一位婆婆呢?古人常说兴风、作浪、行云、布雨、酿雪。字里行间透露着,似乎制造一场雪比制造其他的天气现象要更繁琐,或许只有做事细致的婆婆才能胜任吧。
而且还有一层含义,瑞雪兆丰年,雪比其他天气现象更具有吉祥的意味,慈祥的婆婆应该更适合做它的“形象代言人”。 雷公、电母、雨师、风伯、老天爷…这些称谓听起来都很有威严,都要仰视和敬畏。只有雪婆婆、春姑娘这样的称谓,听起来很和善、很俏皮。
俗语云:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。小雪腌菜,主要是北方腌雪里蕻,渍酸菜。在南方某些地方,在小雪前后还有吃糍粑的习俗。吃“刨汤”是土家族的风俗习惯,是用新鲜猪肉精心烹饪而成的美食。小雪酒是在小雪后,用新粮食酿酒,所谓“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”。
小雪节气吃糍粑,是南方地区的传统民俗。至今,糍粑仍是南方各地人民每年春节前必做的食物。有的地方将糍粑制作成圆形,有大有小,象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕,这一名称也是寓意吉祥如意,人们常说:“年糕,年糕,年丰寿高”。
古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。糍粑口味爽滑、细腻,相对于糯米较易消化吸收,还可以吸脂减肥,可谓是人间美味。从外到内、金黄酥脆、洁白柔软、清香甜蜜,拉着长长的丝儿,夹杂着未完全溶化的糖粒儿,那份满足感一直萦绕在许多人心中好多年。
小 雪 三 候
小雪一候虹藏不见:从清明开始的“虹始见”,到这日彩虹躲藏起来,预示天地间阴盛阳伏。
小雪二候天腾地降:古人谈气候,常用到阳气和阴气、天气和地气。寒来暑往,由天气和地气之间的亲近或疏远所造成的。
小雪三候闭塞成冬:到了初冬,天气与地气渐行渐远,于是天地万物肃杀萧条。小雪封地,大雪封河;小雪封田,大雪封船。于是,闭塞成冬。
诗意的人
王星元,9岁
现就读于东城中心小学四(7)班。
爱好:朗诵、阅读。
个性签名:人若有志,万事可为。
一岁四时,春夏秋冬各三月
每月两个节气
每个节气均有其独特的含义
斗转星移,圭表测影,时节交替
始于立春,终于大寒
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二 十 四 节 气
壬寅虎年,陪你春夏秋冬
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内容来源:《全唐诗补编》《故宫知时节》
部分图片来自网络
本期编辑:梁青青
审 核:张 倩返回搜狐,查看更多
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