2026年2月24日 吃喝频道最新文章 吃喝频道最新文章

年味儿 | 齐鲁大地年俗大揭秘,带孩子见识一下山东人如何花式过年

年味是什么?

也许......是浩浩荡荡的春运大军

和一颗颗回家过年的坚定信心

也许......是红红火火的春联

和吉祥如意的年画、窗花

也许......是恭喜发财的拜年声

和此起彼伏的新年祝福

年味儿究竟是什么?

没有一个统一的判断标准

不同地域的人心中

都有属于自己记忆中的年味儿

昨天我们一起感受了中原地区的年味

今天就随着小编一路北上

共同领略孔孟之乡、齐鲁大地

山东的年味儿吧!

山东省位于中国东部沿海、黄河下游、京杭大运河中北段,境域包括半岛和内陆两部分,因居太行山以东而得名,简称“鲁”,省会济南。山东素称“齐鲁之邦,礼仪之乡”,鲁中平原以农耕文化为特色,潍坊风筝、杨家埠年画散发着浓郁的泥土气息;胶东沿海渔家风情浓郁,粗犷奔放;鲁西地区历史悠久,是孔孟之乡。在特有的地域文化熏陶下,山东的民俗风情风格多样,生生不息。

请家堂、照庭

这些听起来陌生的字眼

对于山东人来说

却是新春佳节例行的传统

表达着他们心底最诚挚的情感

请家堂送家堂

鲁中的年开篇第一要务是“请家堂”,在除夕当天,一般是一个村里同一个宗族为单位,将老祖及以降的去世的各位先人“魂灵”,在过年时迎奉回来,集中祭祀。请家堂有大小之分。小家堂是为去世不满三年的三代以内的亲人所设;而“大家堂”是一个村里同宗族的人对列宗列祖先人的“宴享”。在大年初二,需要将他们“送走”,这便是“送家堂”。“送走祖宗”,年也算过完了。

“请家堂”是山东地区人民

检验宗族团结程度的试金石

也是他们对逝去亲人的敬重

照庭

“照庭”是鲁中过年仪式中的“重头戏”,除夕傍晚,伴随着噼噼啪啪的鞭炮声,乡亲们就会陆陆续续地聚集在大门口,举行隆重的“照庭”仪式。“照庭”一般由男性点燃秆草,所谓秆草,即谷子的秸秆,之所以选用秆草,主要取其“五谷丰登”之义。将一捆秆草独立放置,从秆草捆上头点燃,成火把状,一家点燃,家家点燃,立时火光冲天,火光照耀着门庭,照亮了大街,若在远处看,整个街道,整个村子,都罩在一片火红中。这时最快乐的是儿童,他们边看,边闹,边放鞭炮,大人则是看火谈旺,旺火象征“旺向”,象征火红日子蒸蒸日上,所以此时最忌讳谁家的火不旺,“秆草”烧不透。

据说

这一习俗是为了吓退凶残的年兽

辅之以鞭炮烟花春联

年兽就会躲远

大伙就会过个好年!

走亲戚

从正月初一开始走亲戚。在青岛,“亲”与“戚”是严格分开的,大年初一这一天是给重要人物和长辈拜年的,以前是需要给长辈磕头的,现在不怎么讲究了,一般就是作揖问“过年好”而已,但姑表姨表亲戚是不可以在这一天走动的。初二那天给姥姥拜年,初三是女婿给丈母娘拜年,初四是未结婚但已订婚的准媳妇给未来的公婆拜年,从正月初五开始,就是走动姑姨表亲的日子了。

这是山东青岛走亲戚的习俗

在你们那边

是否也有独特之处呢?

可以在评论区讨论哦

接财神

年初四是诸神由天界重临人间之时。在胶东半岛有“送神早,接神迟”之说,从初一到初四,商店闭门歇业。正月初四子夜,备好祭牲、糕果、香烛等物,并鸣锣击鼓焚香礼拜,虔诚恭恭敬财神。初五日俗传是财神诞辰,为争利市,故先于初四接之,名曰“抢路头”,又称“接财神”。接过财神,大家还要吃路头酒,往往吃到天亮。

迎财神蕴含着

大家满怀发财的希望

但愿财神爷能把

金银财宝带来家里

在新的一年里能够财源广进!

渔灯节

烟台过渔灯节的地方主要在开发区山后初旺、芦洋、八角等渔村。正月十三当天,渔民从各自家里抬着祭品,打着彩旗,一路放着鞭炮,先到龙王庙或海神娘娘庙送灯、祭神,再到渔船上祭船、祭海,最后到海边放灯进行祈福。

渔灯节上

大家脸上洋溢的幸福笑容

既是对当前幸福生活的满足

也是对美好未来的憧憬

大家都期待着新一年的丰收

鱼虾满仓,平安健康

点面灯

“千门开锁万灯明,正月中旬闹元宵”。农历正月十五元宵节,自古以来就有赏花灯、吃元宵、猜灯谜等传统习俗。但在胶东地区,还有一个非常重要的习俗——点面灯!元宵节这天,家家户户都要忙着捏面灯、点面灯。栩栩如生、形态各异的面灯,承载着大家平安吉祥、兴旺丰收的美好祝愿。

形态各异的面点

你心动了吗?

是不是既想上手捏一捏

又想亲口尝一尝呢?

这道菜是山东人

过年餐桌上的“常客”

你能看图识菜吗?

猜对有奖!

快在评论区参与讨论

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时代在飞速变换着

但不论商业和科技如何发展

我们每个人的心底总有一些

魂牵梦绕的年俗和年味儿

植根心底,慢慢萌芽

今年的春节即将到来

无论是收拾好行囊准备回家

还是由于工作依旧无法返乡

都希望你能在小编的文字中

找回那阔别已久的“年味儿”

“你还想了解哪个地方的年味呢?”

欢迎在评论区留言

让小编看到

没准儿下一篇文章就是你的家乡

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