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与大家熟悉的“明媚、热烈”的西班牙不同
这两个大区古朴、低调、纯粹、宁静
承载了半部西班牙文明史。
阿斯图里亚斯，著名的光复运动开始的地方
经历过多次战争，也留下了许多传说；
埃斯特雷马杜拉，西班牙历史遗迹数量最多、
规模最大、价值最高的地区之一。
想要深入地了解西班牙的前半生
就要从这两个大区开始。
西班牙的前半生
要从倔强的阿斯图里亚斯说起
阿斯图里亚斯（Asturias）位于西班牙西北部。南临卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y León），西临加利西亚（Galicia），北临比斯开湾（Golfo de Vizcaya），东临坎特布里亚山脉（Cantabria）。北大西洋的暖流像是个大片加湿器，吹拂着伊比利亚半岛。
相较于大众印象中明媚、热烈的西班牙，这里却凉爽、温润，被称为“绿色西班牙”。
坎特布里亚山脉不仅是气候的分水岭。
毫不夸张地说，西班牙的统一也有它的一份功劳。
公元711年，阿拉伯军队一路横扫伊比利亚半岛，一直打到了崎岖的坎特布里亚山脉, 穆斯林的轻骑兵没能翻过这座山脉。整个半岛只有阿斯图里亚斯始终屹立不倒，成为西班牙民族不屈的象征。同时，拉开了西班牙天主教王族800年的光复运动。
1492年，西班牙终于实现统一。人们把阿斯图里亚斯誉为“光复运动的策地”、“西班牙民族主义的摇篮”。
为了纪念这个开创光复运动的王国，历代西班牙王储都被授予阿斯图里亚斯亲王的头衔。立储仪式就选在小村庄科瓦东加（Covadonga）举行。
也正是得益于周围的群山和海洋围绕，阿斯图里亚斯的历史文化和自然景观与内陆完全不同。当阿拉伯人在伊比利亚半岛势如破竹时，北侧的阿斯图里亚斯王国却孕育了繁荣的文化。
这一时期的教堂建筑被称为阿斯图里亚斯式，对西班牙后续的建筑风格产生了重要影响。这些教堂与11世纪后兴起的罗马风格建筑一样，使用的是石柱结构，因此也被称为古罗马风格的教堂。
如今，从首府奥维耶多(Oviedo) 的城区里，可以一探前罗马建筑之乡的究竟。
奥维耶多大教堂的塔楼可以作为游览这座首府城市的起点。教堂为华丽的哥特式风格，教堂里的塔、玫瑰窗和入口柱廊守卫着阿斯图里亚斯最伟大的文明象征。
奥维耶多还有许多闻名的建筑，纳兰科圣玛丽亚教堂(Santa María del Naranco)、利洛圣米格尔教堂(San Miguel de Lillo) 和圣胡利安-德洛斯普拉多斯教堂(San Julián de los Prados)，都是重要的国家遗迹。
这些庙宇、宫殿，还有圣克里斯蒂娜-德莱娜教堂 (Santa Cristina de Lena)、圣室 (la Cámara Santa) 和中世纪喷泉(la Foncalada) 都被联合国教科文组织授予了世界遗产称号。
同样与奥维多大教堂诞生在罗马时代的，还有西班牙有名的“苹果酒”。
这是一种低酒精度饮料，酒精含量在 4% – 6%之间，特别适合微醺。这种酒特别适合搭配当地传统美食，尤其是卡博瑞勒斯芝士（Cabrales）食用。
体验过古朴的阿斯图里亚斯之后，最好再去呼吸一下“绿色西班牙”。
当西班牙南部还处于盛夏时，阿斯图里亚斯却只有25度。得益于温暖湿润的气候，这里有50多个生物圈保护区、自然公园、国家公园、景观保护区。
夏天，西班牙人酷爱阿斯图里亚斯大区。
这里拥有众多低调、隐秘的美丽海滩。海滩远处自然植被茂密，远离喧嚣，特别适合来感受绿色西班牙的清新与怡人。
库迪列罗（Cudillero）, 阿斯图里亚斯大区的一个渔村小镇。紧靠大西洋，依山傍水，五颜六色的房子沿海湾的山坡建造，宛如童话，是个可爱的小众目的地。
低调的西班牙大区
埃斯特雷马杜拉
离开北部的阿斯图里亚斯大区，
再来感受一下西班牙最西部的埃斯特雷马杜拉大区（Extremadura）的魅力。
埃斯特雷马杜拉紧靠邻居葡萄牙，在历史、文化和饮食上有些相似之处。
对于大多数人来说，埃斯特雷马杜拉有些过分低调。这里却是西班牙历史遗迹数量最多、规模最大、价值最高的地区之一，遍布的300多处教堂、庙宇和桥梁、道路建筑遗址以及古城遗址，让其他大区相形见绌。漫步埃斯特雷马杜拉的任意一个城市，都好像梦回古罗马时代。
首府梅里达（Mérida）是西班牙15座世界遗产城市之一。
这里完整地保存着多个罗马时期的遗迹。每年夏天，还会在梅里达市里的古罗马剧场(Teatro Romano de Mérida)举办戏剧节，能身历其境地体验古罗马时期的生活。
埃斯特雷马杜拉另一个值得去的城市是卡塞雷斯（Cáceres）。
这里是西班牙乃至欧洲保存得最好的城市之一，其历史可以追溯到公元前20000年的旧石器时代。从星之拱门的台阶迈上老城的那一刻，仿佛就已置身于古罗马的时代。
除了保存最好的世界遗产，这里还有火腿届的“劳斯莱斯”-伊比利亚火腿。吃货们都说：一只猪最有面子的“归宿”，就是成为来自埃斯特雷马杜拉大区的伊比利亚火腿。
刚切下的西班牙火腿薄片, 不像普通猪肉那样肥瘦相间，而是自带漂亮的大理石纹路。入口后，浓缩的肉香、油润的榛子香满口充盈，让人不禁感叹：世间怎么会有这么澎湃的火腿！
作为伊比利亚火腿的四个原产地之一，埃斯特雷马杜拉拥有近 100 万公顷的德艾萨草场，每一只伊比利亚小猪都能自由地在这里生长奔跑，饿了就吃橡果，练就了一身结实肌肉。小猪们脂肪分布均匀，吃起来肉质柔软而弹韧，饱满的脂香里有浓郁的坚果香。
为了纪念“人类美食界的奇迹”，埃斯特雷马杜拉南部地区的莫内斯特里奥（Monesterio）还专门成立了一个伊比利亚火腿博物馆，用视频、展览、交互式展示带领参观者见识火腿生产的过程，带你全方位体验“一只名腿的诞生”。
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