杭州西湖区文一西路458号是家很特别的咖啡店——26度咖啡店。
门头由隶书写成，两侧墙壁涂成温暖的橙黄色，上面有楷书、创意字体等墙绘。
走进店内，一眼望去，无论是招牌、墙面、菜单，还是杯托、手提袋等等，书法元素随处可见。
受访者供图
更特别的在于，楼上就是西湖区文新街道残疾人之家。
咖啡店大多数店员就来自这里，他们患有不同程度的心智障碍，如今却都能独立完成几款简单的咖啡和点心。
其实，这家小店去年下半年已经开起来，不过门脸不算起眼，店内也是普通陈设，路人行色匆匆，很少注意到它。
一番“爆改”，让小店出圈。
这场爆改，由中国美术学院书法学院的师生和街道共同完成。他们希望，通过书法的魅力，擦亮心智障碍者与社会接触的窗口，让“小蜗牛”们更多地被“看见”。
一遍遍练习，“小蜗牛”成为咖啡师
“欢迎光临，请问需要什么咖啡？”27岁的阿哲站在吧台后热情地询问记者。见记者稍稍犹豫，他开始自荐，“我会做美式哦。”
得到肯定的答复后，阿哲开始磨豆、布粉、冲泡，旁边递东西打下手的是他的好朋友，21岁的乐乐。
两人动作不快，但配合默契。
记者 王好 摄
“对，一步步慢慢来，不着急……”一旁的毛丽君温柔地鼓励两人，她是“小蜗牛”们的老师，“一些看似简单的工序，他们要学会并做到熟练，要付出比常人多几倍甚至几十倍的时间和精力。”
去年，文新街道打造城市公益善集空间，提供烘焙制作、咖啡饮品调配等多个工种，助力残疾人多渠道灵活就业。对制作咖啡感兴趣的阿哲和乐乐，开始了新尝试。
通常，“小蜗牛”们每天会在店里服务4个小时，招呼客人、做咖啡、跑堂……忙起来，每个人都身兼数职。“他们对顾客非常有礼貌，能准确无误地把客人点的单做好送至每一桌。”毛丽君很自豪。
记者 王好 摄
“老师做的时候我就在旁边看，开始觉得有点难，不过看多了就学会了。”乐乐说自己很喜欢在这里做咖啡，客人的一句“好喝”，能让内向的他开心一整天，“爸爸喜欢喝咖啡，我还能做给他喝。”
对于店里的变化，两人都很欣喜。乐乐说，阳光透过大大的玻璃窗，照在身上很温暖，环境变美了，做咖啡更开心；阿哲则觉得毛笔字很优美，“上过几次课，以后还想接着学。”
书法爆改店铺，让“小蜗牛”们被更多人“看见”
“26度是人感觉最舒适的温度。”文新街道办事处副主任张莉萍如此解释店名，
她说，孩子们在做咖啡的同时也有机会和客人交流，生存技能得到提升的同时，也更加容易融入社会。
通过培训，十多个孩子已初步掌握了制作咖啡的技能。去年年底，街道工作人员开始思考，如何才能提升咖啡馆的造血反哺功能，“如果打造成公益服务站，还缺乏特色。”
记者 王好 摄
“我们与文新街道有着共建关系，了解到他们的新需求后，就提议不如用书法的表现形式对店面进行微改造。”中国美术学院书法学院党委副书记毛腾组织了十多名师生，进行“大刀阔斧”的爆改。
紧扣公益“善”的主题，师生们将门店做了6个版块的设计，每个地方的都蕴藏师生们天马行空的巧思，“通过不同字体、不同风格在各种各样的载体上尽情展示自己的专业能力，传递书写的温度。”
受访者供图
历时一个月的爆改，小到菜单，大到门头，每一个细节，都经历了好几轮的打磨。为了打破书法的“严肃”感，师生们还设计了许多时尚的元素，例如限量推出的福袋，“纸袋是学生们手写的，里面有‘小蜗牛’们的作品，每一个都独一无二。”
正如师生们在咖啡馆外墙上写下的“这是一家有爱的店”，他们期待这场书法爆改带来的奇妙化学反应，能让更多人关注到心智障碍者，能吸引更多年轻人加入到慈善事业中，“让‘小蜗牛’被更多人看见。”
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