说到下饭菜，江西小炒必须拥有姓名！一盘菜随随便便配个三碗白米饭~
今天给大家推荐一家江西小炒馆子，菜足够出色，所以忠实顾客也多，饭点只要晚来一会，就只能苦哈哈地在店门口等位置了。
点了几样据说是店里的爆款菜品，打好米饭和绿豆汤，就又开始了些微漫长的等待。
茄子豆角能看得出是店里的爆款，厨师总是一次炒个几人份，放在前台一下就被订走了。这道菜考究火候与烹调的时长，茄子外观完整，却早就煮得绵软，一抿就化；豆角保持着翠绿的诱人光泽，却脆嫩易入口。
青椒炒蛋乍一看确实就是普通的家常菜，但你别看这一盘子青椒，实际上吃起来辣度并不高，竟还带着微微的甜。里面的鸡蛋炒得散，分量却足，充分吸收了青椒带来的那份甜和辣椒的辣度。点缀用的白菜帮子又增加了口感层次，吃起来一点也不腻。
南方吃货不会不爱空心菜，空心菜梗清炒就很美味，和油渣一起辣炒又增加了风味。油渣吃起来外脆里嫩，空心菜梗超出色，香、辣、微咸，所有下饭的元素全部占全了。
作为压轴出场的小炒猪耳是好料君的最爱！与其说它下饭，不如说它更是一道下酒菜。这盘猪耳大都选用的是精华的部分，胶质满满的猪耳肉裹着一根白色的脆骨，“嘎吱嘎吱”太好吃了。
不是夸张，好料君边码字边咽着口水，到底是有多美妙的味道，大概只有亲自品尝过的人才会懂吧~江西小炒（洪文店）
📍地址：洪莲西路31-9-104
⌚️营业时间：10:00-14:30,17:00-次日1:30
💰人均：28（丰俭由人）返回搜狐，查看更多